前幾天，爸爸嚷嚷著好久沒包水餃了，回憶上次包水餃的日子居然是2007年的夏天！還真的給他夠久的，反正老爸都點菜了就來回應一下，順便當個孝女一舉兩得。
每次包水餃都是大工程，又要捏水又要和餡料，等到全部處理好要包時往往都是一個小時以後的事情了。
媽媽買了三斤的豬肉，用了一顆高麗菜，一把韭菜，蔥，白胡椒粉，薑，香油和鹽。處理完成後把餡料攪和在一起，這個步驟真的很累人，因為要確實混和的關係搞了很久，以前都用湯匙拌，現在學聰明了戴上手套更容易完成。
嗯嗯，整體看起來還真不錯！(自誇？)
接下來是一整段的抱怨文…
因為弟弟和妹妹都不在家，媽媽已經累了去休息，爸爸也不知道混到哪裡去，只剩下我一個人默默的包著晚上的晚餐，真的真的很難過啊！一個人對個三斤的水餃皮奮鬥著，這是要包到什麼時候咧？嗚嗚~
看哪！整圓圓又飽滿的水餃寶寶出現了！
我只會用兩手一掐成型的手法，雖有點單調，卻是不讓皮和餡分手的最好包法。就在完成之際和老爸討論到水餃的花樣，這個老人家玩心大起居然給我來個22折之燦爛如花水餃…
噗~食品加工區嗎？
搞了一整個下午終於可以開動啦！
Good！很漂亮！(又自誇？)
討論&反省：
真的太久沒包水餃了，調味真的遜色很多，全家人都說味道可以在重一點，如果像阿玉水餃一樣不用沾醬就更好了。說真的，因為太久沒包了，調味，包法都適應了一陣子，也難怪味道清淡了點，也是怕自己又忘了，趕緊寫上這篇日記提醒自己下一次又更美味哦！
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